Ulzama

Menú Diario
Primeros

1. Ensalada De Lechugas Variadas, York Plancheado,taquitos De Queso Zanahoria Rallada Y Maíz
   Mixed greens salad with sweet ham, cheese cubes, carrots & sweet corn
   Salade de laitue assortie, au jambon, fromage, carotte et maïs

1. Ensalada Mixta
   Mixed salad
   Salade composée
2. Cardo Con Bacon Y Bechamel
   Cardoon & bacon in bechamel sauce
   Cardon et bacon à la béchamel
3. Alubia Roja Con Sus Sacramentos
   Red beans with chorizo, bacon and meat
   Haricots rouges au chorizo, bacon et viande
4. Berenjena Rellena De Pollo Y Atún Al Graten
   Stuffed aubergine gratin with chicken & tuna
   Aubergines farcies au poulet et thon au gratin
5. Arroz Con Gambas, Verduras Y Soja
   Stir fried rice with shrimp, vegetables & soy sauce
   Riz aux crevettes, légumes et soja

1. Filete De Ternera Con Patatas Fritas Caseras Y Pimientico
   Beefsteak with roasted peppers & chips
   Filet de boeuf, poivrons rôtis et frites
2. Carrilleras De Cerdo En Salsa De Oporto y Base De Parmentier
   Braised pork cheeks in Port sauce
   Ragoût de joues de porc à la sauce au Porto
3. Muslo De Pollo Asado Al Limón Y Finas Hierbas
   Lemon and herb roasted chicken Thigh
   Cuisse de poulet au citron et aux herbes
4. Solomillo De Cerdo Con Salsa Roquefort
   Pork tenderloin with roquefort sauce
   Filet de porc sauce roquefort
5. Ajoarriero Con Huevo Frito
   Cod Ajoarriero topped with fried egg
   Morue à l'ajoarriero au oeuf frit
6. Marmitako De Bonito
   Bonito fish marmitako
   Thon marmitako
7. Pescado Fresco Del Dia Al Horno
   Oven roasted fish of the day
   Poisson du jour au four

1. Copa De Contrastes Frío Y Calor
   Hot&cold contrast cocktail
   Coupe contraste froid et chaleur