El Lechuguero

Precio Medio Carta: 40.00
Precio Menú del Día: 16.00diario  28.00€ festivos
Precio Menú Degustación: 36€ de verduras en temporada
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CARTA

ENSALADAS Y VERDURAS

• Ensalada de foie con escarola y anchoas 14.00
• Ensalada ribera 13.50
• Ensalada ilustrada 13.00
• Ensalada de perdiz escabechada 15.50
• Ensalada de langostinos y vinagreta de miel 15.50
• Menestra de verduras 15.00€
• Alcachofas salteadas con jamón 15.00€
• Corona de alcachofa rebozada y foie fresco 18.00€
• Alcachofas con almejas 19.00€
• Pochas 10.50€
• Pochas con almejas 16.00€

• Pimientos rellenos de champiñones y gambas 14.00€
• Revuelto de hongos 15.00€
• Revuelto de sesos con piquillos 14.50€
• Tabla de ibéricos 16.00€
• Jamón ibérico 21.00€
• Espárragos con vinagreta de cabernet y aceite de olivas arbequinas 15.00€
• Revuelto de bacalao y espárragos trigueros 15.50€
• Timbal de gulas y bacalao en aceite de oliva con pimientos rojos asados 14.50€
• Torta del casar con hongos 15.50€

• Langostinos a la plancha 16.50€
• Gambas a la plancha 18.50€
• Rollitos de lenguado rellenos de gambas y salsa de piquillos 15.00€
• Rape con refritos de ajos y reducción de vinagre de modena 21.00€
• Lubina con escalibada y vinagreta de oliva negra 18.50€
• Rodaballo relleno de hongos 19.00€
• Lenguado con salsa de setas 22.00€
• Lomo de bacalao con tomate natural, jamón y trigueros 20.50€
• Merluza rellena de gambas 18.50€

• Costillas de cordero 18.50€
• Chuletón 32.50€
• Jarrete de cordero en salsa de champiñones 18.00€
• Solomillo a la plancha 19.50€
• Solomillo con salsa (Pimienta verde o salsa roquefort) 20.00€
• Entrecot de buey 18.00€
• Carrillera de ternera braseada 17.50€
• Solomillo de ibérico con salsa de oporto y mermelada de cebolla 18.50€
• Solomillo de canguro con salsa de boletus y cebollitas glaseadas 19.00€
• Manitas de cerdo rellenas de foie con salsa de mostaza 17.50€
• Solomillo al foie con salsa española 22.50€

• Tabla de quesos 8.00€
• Coulant de chocolate con helado de vainilla y crema inglesa 6.90€
• Flan casero de huevo 5.00€
• Tartas caseras 6.00€
• Sorbetes 6.50€
• Cuajadas estilo ulzama 6.00€
• Copas de helado 7.00€
• Crema de queso con sorbete de frambuesa 6.90€
• Pastel ruso con helado de banana y chocolate caliente 6.90€